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新商品開発中!

皆様こんにちは。

そして、いつも本レターをお読みいただきありがとうございます。

今回は、以前のニュースレターでもお伝えした山田屋プロジェクトについてお知らせします。

このプロジェクトは八百津町久田見地区にある空き家「山田屋」を地元の有志の方たちが、地域の人々が交流できる場所として活かせないか?という考えからスタートした企画になります。

約1年半前そんなアイデアから始まったプロジェクトは、次第に具体化していき、最終的に『Caféあおやぎ』としてオープンすることとなりました。

4月3日(土)にグランドオープンを迎えるということで今回はちょっとだけ現在の様子をお伝えしたいと思います。

正面からの写真です。beforeが載せられないのが残念ですが、屋根瓦を見る限り、相当年季の入った建物であることが分かります。写真を撮影した日は晴れだったこともあり、陽が当たってさらに綺麗にみえました。

入り口には『Caféあおやぎ』の看板が付けてあります。入ってすぐに手洗いスペースがあり、消毒が設置してあります。

店内の様子です。4人掛けのテーブルの他、カウンター席、座敷スペースがあります。もちろん、前席にアクリルパネルが設置してありますので飛沫感染対策もバッチリです!

ちなみに座席で何やら話しをしているのは、厨房を担当される地元の奥様方です。オープンに向けて細かに打ち合わせを行っているとのこと。

また、店内の一角には地場産品の販売も行っています!
以前、ニュースレターでもご紹介した『おおだいら養蜂』さんのハチミツも既におかれてます。
これからどんどん商品は増やしていくみたいなので非常に楽しみです。

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八百津町山村エリアPR動画完成しました。

八百津町山村活性化交付金事業 実施中の3年間
毎年3本づつの、八百津町山村エリアPR動画を製作させていただきました。

PR動画 最終年度 今年のテーマは「食」


最終年度の今年のテーマは「食」
山村エリアの特産品・郷土料理として「お茶」「ほう葉寿司」「地酒」を挙げさせていただきました。
ほかにも山村エリアの美味しいものはたくさんあるのですが、ご紹介しきれなかったのが残念です。

また、今年の動画には、
名古屋音楽大学 大学院
福村帆乃香さんに、動画用BGMをご提供いただきました。
主に、映像音楽を学ばれたのだそうです。

以下、今回ご提供いただきました動画BGMに関して、
福村さんよりコメントをいただいきました。

先日ご紹介したYaotsu…

福村帆乃香さんの投稿 2021年2月21日日曜日

「おいしい八百津」を知っていただくきっかけに。

福村さんはこの曲を作るために、八百津のの商品を買って食べて見たり、実際に八百津に来てくださったりイロイロと研究してくださいました!
「八百津の思い出」「八百津の風景」いかがでしょうか?
みなさんの八百津のイメージはどんなですか?

福村さんが作って下さった八百津のイメージの音楽。
みさなんの中にある、八百津のたくさんの良いところ。
全てが「おいしい八百津」を、たくさんの人に知っていくただくきっかけにしていければと思います。

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新商品開発中!

皆様こんにちは。

そして、いつも本レターをお読みいただきありがとうございます。

地元八百津町商工会の令和2年度事業の1つに「新商品開発支援補助金(通称:まちの自慢!種まきプロジェクト)」という補助金制度があります。

これは、八百津町を広くPRするため、地元の資源を活用した新商品を開発するための費用を一定額補助するという制度になります。

今回、八百津モールでも商品を販売されている「五宝の滝さん」が「鹿肉のそぼろふりかけ」を申請され無事採択されました。

五宝の滝さんといえば、八百津町内でも有名なジビエを取り扱うお店です。

実はこのお店、ジビエの加工に関しては岐阜県内でもトップクラスの実績を誇る凄いお店でもあります。

豚インフルエンザ発生以前はイノシシの取扱頭数は岐阜県で2年連続トップでした。

そんな五宝の滝さんですが、八百津モールでも販売されているように地元産のジビエを活用した燻製などがメインですが、今回は新たに鹿肉をこれまた地元産の醤油や生姜を使用し甘辛く美味しい『そぼろふりかけ』を考案されました。

ちなみにお店の方いわく鹿肉には以下のような特徴があるとのこと

・イノシシ肉と異なり脂身が少なくあっさり

・草食動物であることから臭みもイノシシ肉と比べて少ない

・豚肉や牛肉と比べ、馬肉同様に低カロリー、低脂肪、高たんぱく

 ダイエットしている方、健康志向な方にはうってつけの食材

・個体差による肉質の振れ幅が少なく、品質が一定に保てる

・ここ数年はイノシシの捕獲が減り、鹿肉の捕獲量が増加傾向にあることから安定した供給が見込める

(八百津町に関して言えば)

このように代表的なジビエであるイノシシ肉と比べても多くの優位性があります。

採択を決める審査会では実際に審査員にふるまわれ味も好評だったとのこと。

ごはんのお供はもちろん、お豆腐など淡泊な食材の良いアクセントになれる商品として、鹿肉だけでなく他のジビエも活用しながらさらにラインナップを増やすことも考えているいるそうです。

パッケージ含めビジュアルについてはまだ完成していないため、皆さんにお見せ出来ないのは残念ですが、今後の販売に向け鋭意製造中です。

なお、近隣の道の駅や自店舗の他、八百津モールでの販売も検討してるようですので、実際に商品化できたらご案内させていただきたいと思います!

今回もニュースレターをお読みいただきありがとうございました。

本レターでは引き続き八百津の様々な情報をお届けしてきます。

コロナの問題もいつまでも続くわけではありません。

みんなで協力して乗り越えていきましょう!

これからも引き続き八百津町を宜しくお願いします!

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最終回です!2月25日(木)「やおつ山村みらい塾」

各位いつも「やおつ山村みらい塾」へのご参加ありがとうございます。
前回は中止とさせていただきました「やおつ山村みらい塾」。
2月25日(木)の開催で最終回となってしまいましたが、「緊急事態宣言」がまだ解除になっておりません。
今回、基本的には、ZOOmミーティングルームでの開催とさせていただきますが、少しでも多くの方にご参加いただけるよう、八百津町 防災センター2階に、ローカル会場もご用意させていただきました。
ZOOMからのご参加が難しい方は、会場へお越しくださいませ。
「今後の継続についてのプランご報告」もありますので、新型コロナウイルスの感染が拡大防止に細心の注意を払いながら開催させていただきます。
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2月25日(木)18:00~
場所:八百津町 防災センター2階 又は ZOOMミーティングルーム
ふりかえり&次年度に向けて総ふりかえり。
これまでをふりかえり、これからにつなぐには?
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ZOOMミーティングルームですが、今回はFacebook、YAOTSU MALLサイト上でのアドレスの公開は控えさせていただいております。
ご参加希望の方は、Facebookのメッセージ、またはYAOTSU MALLサイトお問合せフォームよりご連絡くださいませ。
ZOOMミーティングルーム アドレスを、メール・メッセージにてお伝えさせていただきます。
中止となりました、『主役は町民。『「持続可能なしくみづくり」に向けて』で予定していた内容につきましてを含んだ内容とさせていただいております。
学生さんに成果発表もある、内容の濃い最終回となりますので、皆様是非ご参加くださいませ。
会場、開催時間の変更などもあり、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが皆様ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。次に皆様にお会いできることを楽しみにお待ちしております!
くれぐれも感染予防対策を万全に、体調に気を付けておすごしくださいませ!
何卒よろしくお願いいたします。

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「おいしい」キャンペーン 期間キャンペーン参加者の窓口受付中止のお知らせ

新型コロナウイルス感染症の感染防止のため2月28日(日)までの期間キャンペーン参加者の窓口受付を中止します。
皆様のご理解ご協力をお願いいたします。
※受付を中止する窓口
〇八百津町役場2階 タウンプロモーション室
〇八百津町役場久田見出張所/福地出張所/潮南出張所
〇しおなみ山の直売所(臨時休業中)

受付中止のため、キャンペーン参加用応募フォームをご用意させていただきました。
https://yaotsu-mall.com/campaign/
上記アドレスより、「おいしいキャンペーン 冬の特別特産品プレゼント」にエントリーすることができます。
皆様のご応募、ご参加を心よりお待ちしております。

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うれしい効果!「はなどき番茶」

秋冬番茶(9~10 月ごろに収穫されたもの) は、ポリサッカライドという成分が豊富。

八百津町 久田見の 岩平茶園が作る「はなどき番茶」も秋冬番茶にあたります。 
ポリサッカライドには血中のブドウ糖を効率よく処理する働きがあり、血糖値の上昇を抑えます。
ただし、熱に弱いので、水出しで淹れることで効果的な摂取ができるようです。

また、秋冬番茶はカフェインが少なくカテキンを多く含みます。

カテキンは、糖の吸収を抑えて肝臓で 行われる糖新生を抑制する効果があり、食べ過ぎ防止に役立つという効果の他、最近では、お茶に新型コロナウイルスを不活化(無害化)する効果があると、奈良県立医大(橿原市)より発表がありましたね。
不活化する仕組みは不明のようですが、お茶に含まれるカテキンが関係する可能性を指摘しています。 

秋冬番茶を熱いお湯で短時間で淹れると,比較的豊富なカテキンを摂取できるようです。

上記以外にもお茶からは、採取時期、加工方法、淹れ方の違いでも、さまざまな種類成分が抽出され、それら成分の健康に与える良い影響、可能性はたくさんあります。
いままで知らなかったお茶の持っている可能性を少しづつ知りながら改めて「お茶」を楽しんでみませんか?

岩平茶園 はなどき番茶
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『久田見地区』についてのお知らせです。

皆様、あけましておめでとうございます。

そして、いつも本レターをお読みいただきありがとうございます。

昨年から続く新型コロナウィルスの問題は依然として解決の目途が立っておらず、先行きが不透明な状況が続いています。

八百津町のある岐阜県でも先日、隣の愛知県同様に『緊急事態宣言』が発令され、また窮屈な生活が始まりそうですね・・・。

ただ、そんなことばかり言っていても何も先には進みません。

たしかに八百津町もコロナの影響を受けており、なかなか難しい状況が続いてはいますが、その裏では着々と話し合いを重ね、どうやったらパワーアップできるか協議が続いております!

モールの商品に関しても今後さらに充実させていきますよ!

(もしかしたら凄い商品が加わるか・・・?!)

さて、ここで1つ『久田見地区』についてのお知らせです。

お茶』や『地酒』など様々な魅力を持つ久田見地区ですが、近年は人口減少や過疎化に悩まされてきました。

このままではいかん!ということで我々も眠っている魅力をPRするため『ニュースレター』や『八百津モール』で様々な情報発信をしているわけですが、このたび、地元の若手有志である「あおやぎ会」を中心に『山田屋プロジェクト』がスタートしました!

このプロジェクトは久田見地区の中心にある空き家(旧山田屋)をリノベーションし、地元住民はもちろん、外部から久田見へ来てくれた方たちも気軽に利用できる場所に生まれ変わらせるというものです。

平常時はカフェとしてオープンし、憩いの場や情報交換の場として利用してもらうだけでなく、定期的にイベントやワークショップ、朝市などを開催し、来ていただいた方みんなが笑顔になれる場所を提供することを目的としています。

実は企画自体は以前から少しずつ進められていたのですが、4月オープンを目指しているということでこの場をかりてPRさせていただきます。

運営は久田見地区の商工会青年部員やそのOBなどを中心に地元を盛り上げるため準備を頑張っています!

以前、ニュースレターでご紹介した地酒『久田見』の酒米を育てているメンバーが中心です!

SNS等でも情報を発信しております。是非ご覧ください!

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今回もニュースレターをお読みいただきありがとうございました。

本レターでは引き続き八百津の様々な情報をお届けしてきます。

コロナの問題もいつまでも続くわけではありません。

みんなで協力して乗り越えていきましょう!

これからも引き続き八百津町を宜しくお願いします!

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「おいしい」キャンペーン 期間キャンペーン参加者の窓口受付を中断のお知らせ

新型コロナウイルス感染症の感染防止のため1月14日(木)~2月7日(日)までの期間キャンペーン参加者の窓口受付を中断します。
皆様のご理解ご協力をお願いいたします。
※受付を一時中止する窓口
〇八百津町役場2階 タウンプロモーション室
〇八百津町役場久田見出張所/福地出張所/潮南出張所
〇しおなみ山の直売所(3月3日まで臨時休業中)

一時中断期間中のみの臨時応募フォームをご用意させていただきました。
https://yaotsu-mall.com/campaign/
上記アドレスより、「おいしいキャンペーン 冬の特別特産品プレゼント」にエントリーすることができます。
皆様のご応募、ご参加を心よりお待ちしております。

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あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご愛顧を賜り 厚く御礼申し上げます
新年、6日のサイト稼働開始から早速のご注文をありがとうございました。
今年も、皆様のご期待、信頼にお応えできるよう努めてまいります。
本年もより一層のお引き立てのほど
何卒よろしくお願い申し上げます
新型コロナウイルス感染症の一日も早い収束と
皆様様のご健康、ご活躍をお祈り申し上げます。

YAOTSU MALL 武藤 貴子

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年末年始のおける YAOTSU MALL 営業休止のお知らせ

いつもYAOTSU MALLをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、下記の期間におきましてYAOTSU MALLに係るWEB SHOPおよび商品発送作業ならびにメールによるお問合せ対応を休止とさせていただきます。

令和2年12月26日(土)から令和3年1月6日(水)

ホームページ内お問い合わせ・お申込みフォームによるご連絡は通常通り受信できておりますが、1月6日(水)以降の内容確認・ご返信となります。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。