手作りマヨネーズセット

¥2,650

セット内容

  • えごま油 吉田ヒデヒト農園 45g
  • 美濃有機りんご酢 内堀醸造株式会社 150ml
  • はちみつ百花 井上醸造 小サイズ
  • 卵 こぐさの丘 1個
商品コード: yaotsumall02 商品カテゴリー:

説明

セットの楽しみ方

1材料を測ります
えごま油 45g
美濃有機りんご酢 15~20cc
はちみつ百花 小さじ1
卵 卵黄1個
1材料を常温に戻す
材料を冷蔵庫で保存していた場合は、取り出して20分~30分程度室温で放置しておきましょう。
卵黄を指で触って冷たく感じなければ大丈夫です。
2えごま油を少しづつ加える
えごま油大さじ1と他の材料をミキサー、またはフードプロセッサーに入れ、約10秒攪拌します。
3すべてのえごま油を加える
残りのえごま油の1/2を加え、30秒攪拌する。
これをもう一回繰り返したら出来上がりです!


※えごま油を最初から一気に入れると固まらない原因になります。必ず数回に分けて入れましょう!
※保管は冷蔵庫でできるだけ空気に触れないようにしておきます。
※できるだけ2~3日で使い切るようにしましょう。
 市販のマヨネーズと違い、保存料は入っていませんので、5日を過ぎると味が変わってきます。
※冷蔵庫に入れておくとやや固まってしまいますが、その場合は美濃有機りんご酢を後で継ぎ足しても大丈夫です。

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