特上煎茶 リーフ
¥1,200 （税込み）
特上煎茶は岩平茶園が誕生した時から作られている、思い入れの強いお茶です。当初から作り方は変えておりません。新芽が出て育ってくると、お茶畑中に、甘い清々しい香りが立つようになります。私たちはこの香りを合図にお茶刈を始めます。そのシーズン始めての収穫で、新芽の上の方の部分だけを贅沢に摘んで作り上げたお茶です。
特上煎茶は旨味渋味苦味すべてが濃厚で、岩平茶園の土、空気、山、気候などすべてを物語っております。ぜひ一度ご賞味下さい。
おいしい飲み方（温かいお茶）
急須に大きいスプーンで軽く1杯のお茶葉と、沸騰させてから90℃に冷ました湯を約400ml入れます。蓋をして1分待ち、湯呑み茶碗に注ぎいれたら出来上がりです。湯の温度が高めの場合は早く出ます（40秒）。逆に温度が低い時は1分半から2分待ちます。
おいしい飲み方（冷茶）
お茶は一回分が一袋になっています。冷茶用ポットに一袋分のお茶を入れてください。次に、熱湯を茶葉が浸る程度（50cc）入れて下さい。お茶葉が開いてきたらお水を700ml入れて冷蔵庫で一晩冷やし出来上がりです。
- 品名：特上煎茶
- 原材料名：緑茶
- 内容量：50g
- 保存方法：高温・直射日光を避けて保存してください。
- 製造者：岩平茶園
岐阜県加茂郡八百津町久田見5372-20
TEL.0574-45-1962 FAX.0574-45-1963
- 名称特上煎茶 リーフ
- 内容量100ｇ
在庫切れ
岩平茶園では殺菌剤・殺虫剤・除草剤を使わない栽培をしております。
岩平茶園のこだわり
殺菌剤、殺虫剤、除草剤は使用しない栽培をしています。
私の茶園では、周りに農家も無ければ、隣家もありません。
そんな環境だからこそ、思い切って薬品を使用しない栽培が実現できております。
地道な作業ですが、害虫がいたら手作業で取り除き、たくさんの害虫や病原菌が茶畑に発生しても大丈夫なように、茶の樹に体力（樹力）が付くよう、肥料に工夫をしたり、土つくりに力を入れています
土壌診断を年に二回行い、肥料設計をしています。
土壌診断によって肥料の量を決めて、環境に配慮した肥料のあげ方をしています。
主に自家製堆肥と、海草から作られた肥料や、自然界にある鉱物（ミネラル）を与えています。
久田見の『丸登豆腐屋』から廃棄されるおからと、久田見の『井戸モータース』から籾殻を頂き、精米機から出てくる米ぬかと、菜種粕、独自に納豆菌や乳酸菌を培養した菌を混ぜ合わせ、六ヶ月から一年間かけて発酵熟成させます。
上手に発酵させると、堆肥からほのかにあまいお味噌の匂いがするようになります。
発酵させた堆肥を春先に一回、秋に一回、合わせて年に二回、土に入れています。
殺菌剤・殺虫剤・除草剤を使わないようにする工夫
01) 害虫対策には、誘蛾灯を設置しています。
02) 小さなことですが、カマキリ・クモ・テントウムシを大切にしています。
03) ミノムシ、チャハマキ、チャドクガなどの害虫は集団で発生するため、見つけ次第、手で取るようにしています。
よくあるご質問
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