Program3八百津町の特産品と食文化

大自然に恵まれた八百津で生まれた
特産品と自然環境の関り

自然豊かな八百津町は面積の約8割が山林。 そして南側を木曽川本流、北側を木曽川水系の飛騨川に挟まれ、沢も多く、水が豊かな山里には様々な植物が生育しています。
その恵まれた環境の恩恵を受け、木曽川に続く本町通りには、醸造業や栗きんとんの老舗が連なっています。
また、山村地域を代表する極上の秋味として、また、古くから貴重なタンパク源としてヘボ（クロスズメバチの子）を重宝し、食べる習慣があります。
そんなふうに自然に守られ、活かされてきた八百津町の人々にとっても、この環境は後世に残したい「宝」として意識され、 まちづくりに関するアンケート調査でも、町に住み続けたい理由として、61.7％の町民が「自然環境が豊かで美しいから」を挙げており、豊かな自然環境は町の誇りとなっています。

「山里で遊ぶ」で開催された、関連WSです。

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  山里で遊ぶ2023　Vol.04「八百津町のハチミツ永田養蜂と、植物のチカラ」
  • 開催日：2023年7月22日（日）
  • 開催地：八百津町伊岐津志
  • 講　師：永田養蜂／永田道雄さん
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  ※※終了しました※※山里で遊ぶ2022　Vol.02「八百津町のハチミツ永田養蜂と、植物のチカラ」
  • 開催日：2022年7月18日（月）
  • 開催地：八百津町
  • 講　師：半谷美野子／永田養蜂
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