八百津産のジビエ 鹿のくん製
¥432 （税込み）
増えすぎて駆除というカタチで生命を絶たれ、命の循環の中にいられず捨てられる野生動物。そんな野生動物たちの命をいただく食の取り組みです。
八百津町の鹿を、「くん製」にさせていただきました。
材料は、獅子肉・醤油・コショウのみで、なるべく自然に近い仕上がりを意識して調理しています。
- 品名：鹿のくん製
- 原材料名：鹿肉（岐阜県八百津町産）、醤油（小麦・大豆含む）、コショウ（添加物なし）
- 内容量：100g
- 保存方法：要冷蔵 10℃以下で保存
- 製造者：五宝の滝 代表 久保田 豊
岐阜県加茂郡八百津町八百津五宝平4767-3
TEL.0574-43-1115
美味しい調理方法
材料は、鹿肉・醤油・コショウのみで作りました。
ゼラチン質が固まっている部分が気になる方は、少し温めてからお召し上がりください。
そのままでのお召し上がりいただけます。
お酒の肴に、サラダにのせたり、キノコなどとマヨネーズであえて・・・など様々な用途にご利用頂けます。
アイデアひとつであなただけのオリジナル料理に!
よくあるご質問
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